OzQR Menü • Roastery & Bistro

Çift shot kadifemsi Kolombiya Supremo espressosu ve 65°C'de mikro-köpük kıvamında buharlanmış tam yağlı çiftlik sütü. (160 kcal • 3-5 dk)

Yoğun aromalı çift ristretto shot üzerine incecik ipeksi süt kreması; kahve tadını güçlü sevenler için Avustralya usulü reçete. (135 kcal • 3-4 dk)

Eritilmiş gerçek Callebaut beyaz çikolata ganajı, taze espresso shot, buharlanmış süt ve üzerinde el yapımı taze krema. (340 kcal • 4-6 dk)

Yasemin çiçeği ve bergamot notalarına sahip Yirgacheffe G1 çekirdeklerinin 93°C suyla Hario V60'ta el demlemesi. (5 kcal • 6-8 dk)

Taş değirmende taze çekilmiş Brezilya Rio Minas çekirdeklerinden ağır ateşte bakır cezvede pişirilen bol köpüklü Türk kahvesi; çifte kavrulmuş fıstıklı lokum ile. (15 kcal • 5-7 dk)

Yoğunlaştırılmış tatlı süt (condensed milk), çift shot espresso, kristal buz küpleri ve tarçın dokunuşuyla hazırlanan imza soğuk kahvemiz. (240 kcal • 3-5 dk)

Buzlu vanilyalı süt katmanı üzerinde taze espresso shot ve Breton deniz tuzlu karamel sos işlemeleri. (260 kcal • 4-5 dk)

Kenya AA çekirdeklerinin 18 saat buzlu suda damıtılmasıyla elde edilen yumuşak içimli Cold Brew; karamelize kan portakalı dilimi ile. (25 kcal • 2-3 dk)

Japonya Kyoto bölgesinden tören sınıfı (ceremonial grade) taş değirmen Uji Matcha yeşil çayı, organik yulaf sütü ve agave şurubu. (145 kcal • 4-5 dk)

Madagaskar vanilyalı ev yapımı İtalyan gelato topu üzerinde sıcak double espresso shot ve kavrulmuş Boz Antep fıstığı parçaları. (290 kcal • 3-4 dk)

İspanya Bask bölgesi reçetesiyle yüksek ısıda karamelize pişirilmiş, içi kremsi ve akışkan San Sebastian; yanında ılık %54 Callebaut bitter/sütlü Belçika çikolatası sosu ile. (480 kcal • 4-6 dk)

Gerçek İtalyan Mascarpone peyniri, Etiyopya espressosu ile ıslatılmış el yapımı savoiardi kedi dili bisküvileri ve Valrhona kakao tozu. (410 kcal • 3-5 dk)

Glutensiz badem unu, %70 Ekvador bitter çikolatası ve kavrulmuş ceviz parçalarıyla fırınlanan ıslak brownie; vanilyalı dondurma ve taze çilek ile. (440 kcal • 6-8 dk)

İpeksi pastacı kreması, Belçika karamelize Lotus Biscoff bisküvi kırıkları, taze muz dilimleri ve üst katmanda eritilmiş Lotus kreması. (390 kcal • 3-4 dk)

Kavrulan Giresun fındığı ve bademli şu (choux) hamuru halkası arasında ipeksi pralin mousseline kreması. (430 kcal • 4-5 dk)

Ekşi mayalı brioche ekmeği, 180g dinlendirilmiş dana köftesi, karamelize soğan, sote kestane mantarı, İsviçre Gruyère peyniri ve siyah trüflü mayonez; baharatlı patates ile. (680 kcal • 15-20 dk)

Döküm plakada karamelize mühürlenmiş 2x90g smash dana köfte, 4 kat eritilmiş İngiliz Red Cheddar, ev yapımı tatlı-ekşi salatalık turşusu ve imza burger sosu. (720 kcal • 12-15 dk)

Ayran ve baharat marinasyonlu çıtır tavuk kalça, hafif tatlı-acı Kore Gochujang glaze, elmalı mor lahana coleslaw ve brioche ekmek. (610 kcal • 15-18 dk)

Zeytinyağlı sıcak ciabatta ekmeği arasında jülyen ızgara dana antrikot dilimleri, taze fesleğenli pesto sos, suda mozzarella, kurutulmuş domates ve roka. (590 kcal • 15-18 dk)

Taş fırında 400°C'de pişmiş ekşi mayalı Napoli hamuru, San Marzano domates sosu, fırın çıkışı bütün taze İtalyan Burrata peyniri, fesleğen yaprakları ve sızma zeytinyağı. (710 kcal • 15-20 dk)

8 saat ağır ateşte pişmiş tiftik dana kaburga, mozzarella, isli Çerkez peyniri, balzamik karamelize mor soğan ve taze kekik. (790 kcal • 18-22 dk)

Günlük taze yumurtalı el açması fettuccine makarnası, dağ porçini ve kültür mantarları, krema, 24 aylık Parmigiano Reggiano ve beyaz trüf yağı. (640 kcal • 15-18 dk)

Acılı sarımsaklı San Marzano domates soslu al dente penne makarnası, siyah zeytin, taze fesleğen ve üzerinde soğuk Stracciatella peyniri. (530 kcal • 12-15 dk)

Siyah ve beyaz kinoa tabanında ızgara Norveç somonu, edamame fasulyesi, avokado dilimleri, mango, kırmızı lahana turşusu ve susamlı ponzu sos. (490 kcal • 12-15 dk)

Fırınlanmış nohut falafel topları, pancarlı humus, ızgara tatlı patates, kinoa, nar taneleri, bebek ıspanak ve tahin-limon sos. (430 kcal • 10-12 dk)

Kekik ve zeytinyağı ile marine edilmiş ızgara tavuk bonfile, Akdeniz yeşillikleri, kızarmış keçi peyniri, yeşil elma, ceviz ve nar ekşili vinaigrette. (460 kcal • 10-14 dk)

Organik Amazon açai meyvesi, muz ve böğürtlen tabanı üzerinde ev yapımı bademli granola, chia tohumu, Hindistan cevizi cipsi ve fıstık ezmesi. (380 kcal • 5-8 dk)

Mersin Mayer limonlarının kabuk özleriyle dinlendirilmiş taze limonata, taze bahçe nanesi ve rendelenmiş taze zencefil. (110 kcal • 2-4 dk)

Yeşil elma, kereviz sapı, bebek ıspanak, salatalık, taze zencefil ve misket limonu; sıfır ilave şeker ve %100 soğuk sıkım vitamin deposu. (95 kcal • 4-5 dk)

Demlenmiş organik hibiskus ve yasemin çiçeği çayı, beyaz şeftali püresi ve kurutulmuş lime halkası. (85 kcal • 3-4 dk)

Taze mango, passion fruit (çarkıfelek meyvesi), taze kök zerdeçal, portakal suyu ve karabiber özütü ile bağışıklık güçlendirici soğuk içecek. (130 kcal • 3-5 dk)

Çift aşamalı kızartılmış altın sarısı belçika kesim patatesler, beyaz trüf yağı, rendelenmiş Parmigiano Reggiano, taze biberiye ve sarımsaklı aioli sos. (490 kcal • 8-10 dk)

Sıcak mısır tortillaları üzerinde ılık cheddar peynir sosu, taze hazırlanmış avokado guacamole, pico de gallo salsa, ekşi krema ve jalapeno biberi. (580 kcal • 8-12 dk)

Japon panko ekmek kırıntısı ve İtalyan otlarıyla kaplanmış 6 adet uzayan mozzarella çubuğu; yanında sıcak fesleğenli marinara sos ile. (460 kcal • 8-10 dk)

Çıtır kajun tavuk parçaları, soğan halkaları, mozzarella çubukları, elma dilim baharatlı patates ve 3 çeşit şef sosu (Ballı Hardal, BBQ, Trüflü Aioli). (890 kcal • 12-15 dk)

Belçika çikolatalı akışkan San Sebastian Cheesecake ve yoğunlaştırılmış sütlü Iced Spanish Latte'den oluşan en popüler ikili menümüz. (720 kcal • 5-8 dk)

Fırından yeni çıkmış çıtır Fransız kruvasanı (çilek reçeli veya Belçika çikolatası ile) ve dilediğiniz süt tercihiyle hazırlanan Caffè Latte. (550 kcal • 5-7 dk)

180g Trüf Mantarlı Brioche Burger, Permesanlı Patates Kızartması ve Taze Naneli Ev Yapımı Limonata'dan oluşan doyurucu şef menüsü. (1150 kcal • 15-20 dk)

Seçeceğiniz 1 adet Taş Fırın Napoli Pizzası, 1 porsiyon Belçika Çikolatalı San Sebastian Cheesecake ve 2 adet Ev Yapımı Limonata. (1420 kcal • 18-22 dk)